Preguntas frecuentes de Café Raiola: lo que más nos preguntáis

Sí, y te lo decimos de frente: la cocina no está libre de gluten. Usamos la misma tostadora, la misma plancha y el mismo obrador que para el pan normal, así que si eres celíaco diagnosticado tienes que saber que hay riesgo de contaminación cruzada. Dínoslo al pedir y extremamos cuidado —tabla aparte, guantes limpios, el pan sin gluten tostado en bolsa—, pero la garantía total no te la podemos dar. Qué lleva cada plato está escrito en la carta.

Sí. La bebida vegetal tiene un recargo pequeño y la leche sin lactosa no lleva ninguno; las dos cifras están en la carta. Para comer hay tostada de aguacate con lima y semillas, porridge, fruta cortada y yogur con granola, y del obrador sale casi siempre alguna pieza vegana.

Cada plato lleva los suyos escritos en la carta de esta web y en la carpeta que hay en la barra. Si tienes una alergia seria, no te fíes solo del papel: dínoslo y lo miramos contigo con la ficha del proveedor delante. Es un minuto y no nos cuesta nada.

Hay cocina entre semana en dos franjas, mañana y tarde, y brunch los sábados y domingos por la mañana. Las horas exactas y lo que entra en cada cosa están en la carta, que es donde se cambian. Fuera de esas horas queda bocadillo, pincho de tortilla y lo que haya en la vitrina. No somos un restaurante: no hay menú del día ni platos de cuchara.

La bollería y las tartas salen del obrador de atrás, que es nuestro desde 2022: entre veinte y treinta piezas de cada cosa cada mañana. El pan de barra no es nuestro: viene de una panadería del barrio, a dos calles, recién hecho cada mañana. Lo hacen mejor que nosotros y no vamos a fingir lo contrario.

No. La única excepción es la tarta de cumpleaños: la traes, nos avisas el día antes para hacerle sitio en la nevera, y te la cortamos y la sacamos nosotros sin cobrarte nada por ello.

Sí, todo salvo los huevos, que llegan a casa hechos un desastre. El café para llevar tiene un recargo pequeño por el vaso, y si traes el tuyo te descontamos 20 céntimos. Las dos cifras están en la carta, en los extras.

No, y no se nos ha olvidado: no hay repartidor ni estamos en ninguna aplicación de reparto. Un brunch media hora dentro de una bolsa deja de ser un brunch, y el café aún peor. Lo pides aquí, te lo preparamos mientras esperas y te lo llevas tú.

El agua del grifo es gratis y no hace falta pedirla dos veces. La embotellada, con gas o sin gas, sí se cobra y está en la carta.

No, pero hacemos media ración de casi todo y hay dos tronas. Para los pequeños hay además vaso de leche, cacao, medio bollo y zumo pequeño, con su propio precio en la carta.